FOBS はお菓子の4つの基本材料の頭文字。
基本を大切に、職人の技術で丁寧に作られたお菓子をお届けいたします。

Pâtisserie FOBS(パティスリーフォブス)

職人の技術でひとつひとつ丁寧に作られたお菓子を皆さまにお届けします。

Menu

Gateaux

Entremets

Café

Gateaux








Gaufrettes





フランス北部の都市リールの銘菓ゴーフル。

バターの風味豊かな生地の間には、バニラビーンズたっぷりで、お砂糖のシャリっとした食感が 楽しいクリームがサンドしてあります。

このゴーフルを皆さまにもぜひ味わってもらいたくて、フランスで食べた記憶をたどって試作を繰り返し、FOBSのゴーフレットが出来上がりました。






Entremets





アントルメ(ホールケーキ)のご予約は店頭又はお電話にて承ります。

お気軽にご相談ください。






Café





店内にはイートインスペースがございます。

ショーケースの中の商品や焼菓子と一緒にコーヒー、紅茶もご用意しております。(時期によりイートインお休み期間ございます。)






Accès









FOBSはフランス語でお菓子の基本材料であるfarine(小麦粉)、œuf(卵)、beurre(バター)、sucre(砂糖)の頭文字をとっています。

基本を大切にし、職人の技術で一つ一つ丁寧に作られたお菓子を皆さまにお届けします。

ご来店を心よりお待ちしております。


・営業時間

平日・土曜 10:00〜19:00

日曜・祝日 10:00〜18:00


・定休日 水曜日(不定休あり)


・TEL  03-6231-7720


・住所 東京都台東区寿3丁目8−4

都営大江戸線蔵前駅より徒歩1分